老街舊友集市麻辣燙

在我心里，麻辣燙始終都是個很適合懷舊的食物，如果一定要解釋的話，大致是因為上大學時，學校里的麻辣燙是我最常去吃的食物吧。很早以前的我會在冬夜里緊緊包著衣，即使被凍得話都說得不利落，也會去點上一碗麻辣燙，一碗吞下，胃就熱了；也會在酷暑里扇著風，來上一碗麻辣燙，多淋一勺辣椒油，拎上一瓶冰飲，吃得滿頭大汗，反而暢快。

在這里想吃什么就拿什么，想吃多少就吃多少；沒有錢就多拿兩把菠菜，錢多就多拿點羊肉再加三個鵪鶉蛋，反正都在一個湯底里煮，絕不差別對待。而近日有一家老街舊友集市麻辣燙特別受歡迎，很多都去打卡。它的的配料十分豐富，丸子、青菜、肉類等，只要你想吃的都可以放進去，可以滿足各類消費者的需求。

剛踏入老街舊友集市麻辣燙，整個店是由內而外的散發著素雅風情，簡潔原生木色桌椅、清雅畫風，墻上還掛有一些小飾品?？吹竭@些心情瞬間清爽透徹！迎面看到的是，非常干凈整潔的冰柜，里面都井然有序地放著各式各樣的菜品，一眼看過去眼花繚亂，菜品多到數不完。

要說麻辣燙什么最重要？毫無疑問那就是——湯底。好的湯底，孕育濃香的口感。老街舊友選用三根牛大骨，按比例加入幾十味中草藥，熬制五個小時才能熬出一鍋大骨濃湯，香氣四溢~這樣的湯汁，喝起來超級濃香。與其他麻辣燙的湯底相比，這樣熬制的骨湯味道更為鮮美，不用靠重油、重辣奪去味覺的感受。每次去吃，我總會把湯都喝的一點不剩！

老街舊友集市麻辣燙在口味上精益求精，在經典麻辣燙的基礎上，加以自主創新和改進，塑造具有自己特色的麻辣燙風情，讓顧客可以品嘗到經典的麻辣燙美味。